Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und beide Seiten ein paar lang Minuten grillen.
Zutaten
- 4 Galbani Selezione Fior di Latte Mozzarella 125 g
- 2 runde Auberginen
- 3 Tomaten
- gelbe Peperoni
- rote Peperoni
- 1 Bund frischer Majoran
- 4 EL Olivenöl extra vergine
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer