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Zutaten
Person(en)
    • Sonnenblumenöl
    • Olivenöl
    • Basilikum
    • 2 Knoblauchzehen
    • 250 g.Semmelbrösel
    • 50 g.geriebener Pecorino
    • 2 Eier
    • 400 g.Mozzarella
    • 1 Grosse Aubergine
    • 800 g.Geschälte Tomaten
    • sel

Auberginen-Parmigiana mit Mozzarella