Eigelb vom Eiweiss trennen. Eigelb und Kristallzucker mit dem Handmixer auf hoher Stufe schaumig schlagen und mit dem Mascarpone und dem Rum vermischen.
Zutaten
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 80 g. Kristallzucker
- 3 Eier
- 2 Bananen
- 100 g. Kokosraspeln
- 2 EL dunkler Rum
- 8 kleine Kokosmakronen
Bananen-Rum-Tiramisù
