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Den Blätterteig ausrollen und in drei gleichgrosse Rechtecke schneiden. Die Rechtecke auf ein Backblech legen und mit einer Gabel einstechen.

Zutaten
  • 2 Ricotta Galbani
  • Orangenschale
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Blätterteig
  • 200 g Himbeeren

Blätterteiggebäck mit Ricotta und Himbeeren