- 4 Scheiben hausgemachtes Brot
- 250 g Galbani Mozzarella
- 60 g Rohschinken
- 250 g Kirschtomaten
- Ein paar Basilikumblätter
- natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
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Die Kirschtomaten mit einem Tropfen nativem Olivenöl extra, Salz, einem Esslöffel Zucker, Pfeffer, Kräuter nach Belieben auf ein Backblech geben und bei 140 Grad ca.
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40 Minuten oder länger backen, je nach Geschmack:Die Tomaten müssen getrocknet werden.
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Die hausgemachten Brotscheiben rösten.
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Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
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Die Bruschettas abwechselnd mit Kirschtomaten, rohem Schinken in Rosenform, Galbani Mozarella-Scheiben und Basilikumblättern belegen.
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Mit nativem Olivenöl extra beträufeln und sofort servieren.
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