Das geröstete Brot auf eine Servierplatte geben und ausgiebig mit Räucherlachs-Scheiben belegen.
Zutaten
- 2 Galbani Mozzarella 150 g
- 8 Scheiben toskanisches Brot
- 250 g Räucherlachs
- 50 g Lauchsprossen
- etwas Olivenöl extra vergine
- etwas Pfeffer