Bruschettas mit Mozzarella, gebratenen Kirschtomaten, Oliven

Zubereitung

Die Kirschtomaten mit einem Tropfen nativem Olivenöl extra, Salz, einem Esslöffel Zucker, Pfeffer, Kräuter nach Belieben auf ein Backblech geben und bei 140 Grad ca.

40 Minuten oder länger backen, je nach Geschmack:Die Tomaten müssen getrocknet werden.

Die hausgemachten Brotscheiben rösten.

Den Mozzarella in Scheiben schneiden.

Die Bruschettas abwechselnd mit Kirschtomaten, rohem Schinken in Rosenform, Galbani Mozarella-Scheiben und Basilikumblättern belegen.

Mit nativem Olivenöl extra beträufeln und sofort servieren.

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