- 1 Galbani Mozzarella al latte di Bufala Maxi 200g
- 2 grüne Tomaten
- 1 Chilischote
- 1 EL Apfelessig
- 5 EL Olivenöl extra vergine
- Salz
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Salatsauce zubereiten: Öl, Essig, eine Prise Salz und die gehackte Chilischote mischen. Mit einer Gabel gut mischen.
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Den Mozzarella sowie die Tomaten in Scheiben schneiden. Ein Tomatenbett anrichten, die Scheiben Mozzarella di latte di Bufala Galbani darauf anordnen und reichlich mit dem scharfen Dressing beträufeln.
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Den Caprese-Salat bei Zimmertemperatur servieren. Ideal für ein schnelles Mittagessen an einem heissen Tag.
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