Zum Anrichten die Zutaten in folgender Reihenfolge in zwei bauchige Gläser schichten: Zuunterst die Crostiniwürfel, dann eine Schicht Mozzarellawürfel, darauf kommt eine dünne Pestoschicht. Den Abschluss bildet eine Schicht Tomatenwürfel.
Zutaten
- 2 Mozzarella Galbani 150g
- 2 Salattomaten
- 1 EL Pesto
- 20 g Pinienkernen
- Basilikum
- Altbackenes Brot für Crostini
- Salz
- Olivenöl extra vergine
Caprese im Glas
