- Ein paar schwarze Oliven
- Olivenöl extra vergine
- 100 g Rohschinken
- 200 g Rucola
- 4 Mozarella Galbani 150g
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Rucola waschen, gut trocken tupfen und auf einer Platte mittig anrichten. Mozzarella in Spalten schneiden und sie auf der Rucola in der Plattenmitte anrichten.
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Rohschinken rundherum drapieren und das Gericht mit schwarzen Oliven ausgarnieren. Mit Olivenöl beträufeln.
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