Den Salat auf einer Platte anrichten: in der Mitte die Tomatenviertel mit die Mozzarellawürfel anrichten und rundherum die Zucchettistreifen drapieren. Mit der vorbereiteten Kräutersauce beträufeln.
Zutaten
                - 2 Kugeln Büffelmozzarella Galbani
 - 3 Zucchetti
 - 200 g Datteltomaten
 - frische Minze
 - 1 Bund Basilikum
 - Olivenöl extra vergine
 - Salz
 
Caprese mit Zucchetti