Caprese-Türmchen mit Gurkenscheiben

15 minuten

Schwierigkeit

Preis

0 bewertung

Zutaten	Schritte aus
Salz 1 Bund Thymian Zitronensaft Olivenöl extra vergine 2 Salatgurken mit glatter Schale 4 Eiertomaten (San Marzano) 1 Mozzarella Maxi Galbani 250g	Mozzarella in Scheiben schneiden. Salatgurken waschen, nicht schälen und in nicht allzu dünne Scheiben schneiden. Dasselbe gilt für die Tomaten. In einer Schale Öl und Zitronensaft gut mischen und ein wenig salzen. Die Tomaten-, Gurken- und Mozzarellascheiben abwechselnd mehrfach aufeinander zu Türmchen schichten. Den Abschluss bildet immer eine Tomatenscheibe. Das Dressing aus Olivenöl, Zitrone und Salz auf die Türmchen träufeln und diese mit einem Spiesschen aus Holz fixieren. Die Turmspitzen mit zerpflückten Thymianblättchen ausgarnieren.

Zutaten

Schritte aus

Mozzarella in Scheiben schneiden. Salatgurken waschen, nicht schälen und in nicht allzu dünne Scheiben schneiden. Dasselbe gilt für die Tomaten.
In einer Schale Öl und Zitronensaft gut mischen und ein wenig salzen. Die Tomaten-, Gurken- und Mozzarellascheiben abwechselnd mehrfach aufeinander zu Türmchen schichten.
Den Abschluss bildet immer eine Tomatenscheibe. Das Dressing aus Olivenöl, Zitrone und Salz auf die Türmchen träufeln und diese mit einem Spiesschen aus Holz fixieren.
Die Turmspitzen mit zerpflückten Thymianblättchen ausgarnieren.