Den Galbani Mozzarella in etwa 1 cm dicke Scheiben und dann in Würfel schneiden.
Zutaten
- 300 g Galbani Mozzarella
- 200 g Perl-Gerste
- 70 g Pachino Tomaten
- 10 frische Basilikumblätter
- 5 g feines Salz
- 4 EL Olivenöl extra vergine
- 1 Prise Pfeffer