Die Crevetten schälen, putzen und fein mit dem Messer hacken. Die gehackten Garnelen in einer Schüssel mit Zitronensaft, gehacktem Schnittlauch, Öl und Salz anmachen. Den Mozzarella Galbani in Würfel schneiden.
Zutaten
- 125 g Mozzarella Galbani
- 400 g frische Crevetten
- 150 g Kastenbrot
- 50 g Butter
- Saft einer 1/2 Zitrone
- Etwas Schnittlauch
- Olivenöl extra vergine
- Etwas Salz