Erbsen- und Kichererbsensalat mit Mozzarella

15 minuten

Schwierigkeit

Preis

0 bewertung

Zutaten	Schritte aus
2 Mozzarella Galbani 150g 200 g Erbsen 100 g Kichererbsen 1 Gelb-Lauch 1 Glas warmes Wasser Salbei Natives Olivenöl extra Salz und Pfeffer	Für die Zubereitung des Erbsen- und Kichererbsensalats den Lauch in feine Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra hellbraun garen. Die Erbsen sowie die Kichererbsen dazugeben, mit einem Holzlöffel mischen und einige Minuten garen lassen. Geben Sie nun das warme Wasser aus dem Glas in die Pfanne und lassen Sie es garen, bis es vollständig eingezogen ist. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella sowie den gehackten Salbei dazugeben. Mit nativem Olivenöl extra, einer Prise Salz sowie Pfeffer würzen und gut mischen. Warm oder kalt servieren. *Galbani-Tipps: Dieses Gericht eignet sich perfekt für das ganze Jahr. Es ist köstlich warm oder gekühlt.*

Zutaten

Schritte aus

Für die Zubereitung des Erbsen- und Kichererbsensalats den Lauch in feine Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra hellbraun garen.
Die Erbsen sowie die Kichererbsen dazugeben, mit einem Holzlöffel mischen und einige Minuten garen lassen. Geben Sie nun das warme Wasser aus dem Glas in die Pfanne und lassen Sie es garen, bis es vollständig eingezogen ist.
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella sowie den gehackten Salbei dazugeben.
Mit nativem Olivenöl extra, einer Prise Salz sowie Pfeffer würzen und gut mischen. Warm oder kalt servieren. Galbani-Tipps: Dieses Gericht eignet sich perfekt für das ganze Jahr. Es ist köstlich warm oder gekühlt.