Das Eiweiss mit einer Prise Salz zu festem Eischnee schlagen und vorsichtig die Mascarpone-Zubereitung darunterheben, dann die frische Minze dazugeben.
Zutaten
- 250 g. Mascarpone Galbani
- 16 Löffelbiskuits
- 700 g. Erdbeeren
- 3 Eier
- 1 verre(s) Orangensaft
- 3 EL Puderzucker
- 1 verre(s) Grand Marnier
- 4 Minze
- Salz
Erdbeer-Minz-Tiramisù
