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Das Rezept ist für 2 Backblech = 2 Pizzas.

Zutaten
  • 625 g Weissmehl
  • 5 g Bierhefe
  • 52 g Schmalz
  • 10 g Akazienhonig
  • 375 ml Wasser
  • 11 g Salz
  • natives Olivenöl extra für die Schüssel nach Belieben

Extra hoher Pizzateig