Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben, kräftig durchkneten und wenn der Teig klumpenfrei und homogen ist, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 80 g Butter
- 100 g Zucker
- 5 g Backpulver
- 2 Eier
- 50 g Weisswein
Frittierte süsse Ravioli mit Ricotta-Creme
