Die Eigelb von den Eiweiss trennen (die Eiweiss aufbewahren). Die Eigelb mit einem Schneebesen oder mit einem Mixer mit dem Zucker zu einer hellgelben, schaumigen Creme verarbeiten.
Zutaten
- 250 g Mascarpone Galbani
- 150 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Wassermelone
- 2 Kiwis
- 200 g Himbeeren
Fruit Pizza Wassermelone mit Mascarpone-Creme, Kiwi und Himbeeren
