Die Radicchioblätter trennen, waschen und abtrocknen.
Zutaten
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 400 g roter Radicchio
- 2 Lauchstangen
- 100 g geriebener Parmesankäse
- 120 g gekochter Schinken
- 1 geriebenes Brot
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer