- 1 Mozzarella Cucina Galbani 400g
- 2 gelbe Peperonischoten
- 3 Strauchtomaten
- 60 g Semmelbrösel
- Ein Bund Kräuter (Basilikum, Majoran und Minze)
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
- Olivenöl extra vergine (zum Abschmecken)
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Das Gemüse waschen; die Peperonischoten halbieren und die Kerne entfernen. Die Tomaten halbieren, die Kerne entfernen und den Saft entfernen.
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Den Mozzarella Galbani würfeln und mit den Semmelbröseln und den kleingehackten Kräutern vermischen.
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Das Gemüse mit dieser Mischung füllen. Mit Salz abschmecken und mit nativem Olivenöl extra beträufeln.
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Bei 180 °C ungefähr 60 Minuten lang im Ofen backen.
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