Tomaten waschen, Stielansatz ausschneiden. Tomaten sorgfältig aushöhlen (mit einem Löffel oder einem Portionierer). Das entnommene Tomatenfleisch in Würfel schneiden und beiseitestellen.
Zutaten
- 2 Mozzarella di Bufala campana D.O.P. 125g Galbani
- 4 grosse Salattomaten
- 1 Bund Basilikum
- 1 EL geschälte Pinienkerne
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer
Gefüllte Tomaten mit Mozzarella di Bufala
