Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel hacken und in einer Pfanne in etwas heissem Öl andünsten. Die Karotte und die Zucchetti würfeln, in die Pfanne geben und 5 Minuten lang garen.
Zutaten
- 100 g Ricotta Galbani
- 20 g Semmelbrösel
- 2 Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1 Zucchetti
- 1 halbe gelbe Zwiebel
- 1 wenig Natives Olivenöl Extra
- 1 Stich Butter
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Zweig Thymian