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Kürbispüree zugeben und weitermixen, bis eine gleichmässige Masse entsteht. Bei Bedarf gelbe Lebensmittelfarbe zufügen, um die Masse gelber werden zu lassen. Im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Zutaten
  • 250 g Mascarpone Galbani
  • 120 g Kürbisfleisch, im Ofen gebacken und gemixt
  • 20 g Rohzucker
  • 5 g Zimtpulver
  • 1 Schokoladebiscuit-Tortenboden, 22 cm Durchmesser
  • Ingwer, gemahlen
  • 1 Prise Muskatnuss
  • TL gelbe Lebensmittelfarbe (optional)
  • 8 weisse Marshmallows
  • Schokoladeguss nach Belieben

Gläschenmonster (Kürbiscreme und Schokoladebiscuit)