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Für den glutenfreien Kuchen die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.

Zutaten
  • 200 g Ricotta Galbani
  • 150 g Reismehl
  • 80 g Zucker
  • 3 Eier
  • 80 g glutenfreie Schokoladetropfen
  • 16 g glutenfreies Backpulver
  • 50 ml natives Olivenöl extra
  • Schale und Safte einer halben Zitrone

Glutenfreier Kuchen mit Schokoladetropfen