Die Kürbisblüten sorgfältig säubern und mit Küchenpapier trocknen. Anschliessend in eine Pfanne geben, in der bereits die Schalotte leicht angebraten wurde.
Zutaten
- 1 pack(s) Blätterteig
- 250 g. Galbanino
- 100 g. Kochschinken
- 1 Rahm
- 2 EL Parmesan
- 2 Eier
- 1 Eigelb
- 18 Kürbisblüten
- 1 Schalotte
- Olivenöl extra vergine
- Salz
- Pfeffer
Herzhafter Kuchen mit Galbanino und Kürbisblüten
