Kürbis in Stücke schneiden und auf einem Blech mit Backtrennpapier im Ofen während 15 Minuten bei 180 bis 200 °C garen und in einem Mixer mixen.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 200 g Kürbisfleisch
- 300 g Kartoffeln
- 300 g Mehl
- 1 Eier
- 500 mL Tomatensauce
- 1 Zwiebel
- Einige Basilikumblätter
- natives Olivenöl extra nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Belieben