Den Püree mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und zusammen mit dem Ricotta Santa Lucia, dem geriebenen Käse und einem Ei in eine Schüssel geben. Mit einem Holzlöffel gut mischen.
Zutaten
- 200 g Mozzarella Cucina Galbani
- 250 g Ricotta Galbani
- 800 g Kartoffeln
- 100 g pikanter Salami
- 30 g geriebener Käse
- 1 Ei
- 40 g Butter
- Etwas Paniermehl
- Salz und Pfeffer
- Etwas Muskatnuss