Vorsichtig das steif geschlagene Eiweiss unterheben. In einem Glas oder auf einem Teller als erstes die Kirschen anrichten, dann die Madeleines in Scheiben schneiden und den Rand damit auskleiden.
Zutaten
- 8 Madeleines
- 3 EL Kirschsirup
- 2 EL Kirschlikör
- 50 g. Butter
- 250 g. Kirschen aus dem Glas
- 3 Eier
- 80 g. Kristallzucker
- 250 g. Mascarpone Galbani
Kirsch-Tiramisù
