Tipps für ein optimales Resultat: Den Mascarpone Galbani ca. 30 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen.
Zutaten
- 150 g Mascarpone Galbani
- 10 Knoblauchzehen
- 2 Schalotten
- 2 Erdäpfel
- 1 Rüebli
- 1 Liter Gemüsebouillon
- 3 Lorbeerblätter
- 3 Salbeiblätter
- 1 Stück Butter
- 2 Eigelb
- Pfeffer nach Belieben
Knoblauchcremesuppe mit Mascarpone
