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Abgiessen, gut ausdrücken und fein hacken.

Zutaten
  • 250 g. Kresse
  • 30 g. Eigelb
  • Salz
  • 250 g. Öl eingelegte getrocknete Tomaten
  • 250 g. Ricotta Galbani
  • Butter
  • 100 g. Hartweizengriess
  • Pfeffer
  • Oregano

Kresse-Straccetti mit getrockneten Tomaten und Ricotta