- 1 Packung von Galbani Mozzarella Mini
- 16 Kürbisblüten
- Einige Minzeblätter
- Einige Majoranblätter
- Olivenöl extra vergine
- Salz und Pfeffer
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Minze, Basilikum und Majoran hacken und beiseitestellen.
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Die Kürbisblüten vorbereiten. Die Stängel und Staubgefäße entfernen und mit einem feuchtem Tuch abtupfen.
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In jede Blüte eine der Mozzarelline Galbani geben und die Blütenblätter darumwickeln.
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Wer die Blüten nicht roh mag, kann sie vorher für einige Sekunden in kochendem Salzwasser blanchieren.
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Nach dem Füllen die gehackten Kräutern und 2–3 EL Öl hinzufügen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen und servieren.
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