Den Galbani Mozzarella in 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Zutaten
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 200 g Carasaubrot
- 500 g Zucchetti
- 12 Zucchettiblüten
- 1 EL Olivenöl extra vergine
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren