Danach abtropfen lassen, in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Knoblauch, Öl und Peperoncino 5 Minuten anbraten. Sobald das Gemüse fertig ist, den Knoblauch entfernen und das Gemüse in eine Schüssel geben.
Zutaten
- 700 g Mangold
- 2 Eier
- 125 g Mozzarella Galbani
- 1 Knoblauchzehe
- 60 g geriebener Parmesan
- Paniermehl nach Belieben
- Natives Olivenöl extra nach Belieben
- Peperoncino nach Belieben
- Salz nach Belieben
Mangold-Quiche mit Mozzarella
