- 3 EL Honig
- 200 g. Erdbeeren
- 100 ml. Rahm
- 100 g. Cornflakes
- 2 EL Zucker
- 200 g. Mascarpone Galbani
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Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden und mit zwei Esslöffeln Zucker in den Kühlschrank stellen.
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In der Zwischenzeit den Rahm aufschlagen und zum Mascarpone und dem Honig hinzugeben.
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Die Cornflakes hinzufügen, die Creme anschliessend in einen Eisbecher geben und mit den Erdbeeren abschliessen.
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Bei Belieben können die Erdbeeren im Glas auch mit der Käsecreme alternieren und am Ende immer mit den Erdbeeren abschliessen.
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