Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen, die Haselnüsse dazugeben und auf Backpapier zu einer etwa 2 Millimeter dicken Schokoladenplatte giessen, die so gross wie die Blätter ist. Im Gefrierfach fest werden lassen.
Zutaten
- 500 g Galbani Mascarpone
- 1 Packung Blätterteig
- 30 g Haselnüsse
- 30 g Zucker
- 60 g dunkle Schokolade
- 2 Eier
- Bitteren Kakao nach Belieben
- Puderzucker nach Belieben
- Wasser