- 2 Packungen Galbani Ricotta
- 200 ml Wasser
- Saft und Schale einer Orange
- 3 EL Zucker
- 1 Gläschen Orangenlikör (beliebig)
- 1 Vanilleschote
- 4 Mini-Ostertauben
- Puderzucker zum Bestreuen
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Das Wasser mit der Orangenschale, dem Orangensaft, 3 Esslöffeln Zucker und der Vanilleschote in einen kleinen Topf geben.
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Ca. 10 Minuten sieden und dann erkalten lassen. Die Flüssigkeit filtern und den Orangenlikör dazugeben.
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Die kleinen Ostertauben halbieren, mit der Flüssigkeit beträufeln und mit der Ricottacreme bestreichen. Für die Ricottacreme, den Ricotta Galbani mit Puderzucker mischen.
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Die beiden Teile kleinen Ostertauben wieder zusammenfügen und sofort servieren.
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