Den oberen Teil der Grapefruit abtrennen, und mit einem scharfen Messer schälen. Anschliessend sorgfältig filetieren und die weissen bitteren Häutchen wegschneiden.
Zutaten
- 1 Beutel Mozzarella Mini Galbani
- 8 Crevetten
- 1 Grapefruit
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl extra vergine
- 14 Scheiben Vollkornbrot
- Gemischter Salat