Mini-Sandwiches mit Mozzarellascheiben, Taggiasca Oliven und Basilikum

Mini-Sandwiches mit Mozzarellascheiben, Taggiasca Oliven und Basilikum


15 minuten
Schwierigkeit
Preis
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Zutaten Schritte aus
  • Salz
  • Olivenöl extra vergine
  • einige Basilikumblätter
  • 60 g Taggiasca Oliven ohne Kern
  • 4  Scheiben Toast alla Mozzarella Galbani
  • 8  Scheiben Toastbrot
  1. Die Toastscheiben in 2 gleichgrosse Dreiecke schneiden. Die Dreiecke mit ein bisschen extra vergine Olivenöl bepinseln und ca. 5 Minuten im Ofen bei 180° C toasten bis sie schön goldbraun sind.
  2. Die Taggiasca Oliven zerkleinern, die Basilikumblätter waschen und abtrocknen. Die Mozzarellascheiben in Dreiecke schneiden (ungefähr so gross wie die Brotdreiecke). Die eine Hälfte der Brotdreiecke mit einer Mozzarellascheibe und den gehackten Oliven belegen. Mit den restlichen Brotdreiecken bedecken und kurz im Ofen überbacken.
  3. Zum Schluss noch mit einem Zahnstocher und einem Basilikumblatt schön dekorieren.