Damit die Frische und die weiche Konsistenz des Gran Mozzarella erhalten bleiben, empfehlen wir, den Mozzarella nicht zu früh zu schneiden und ihn erst in der letzten Minute vorzubereiten. Tipp: Sollten Sie keine Balsmico-Glasur finden, dann den handelsüblichen Balsamico-Essig verwenden.
Zutaten
- 2 Mozzarella di latte di Bufala Maxi Galbani 200g
- Basilikum-Blätter
- Glasur mit Aceto Balsamico di Modena
- Olivenöl extra vergine
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Meersalz
Mozzarella di latte di Bufala mit frischem Basilikum und Balsamico-Sauce
