Toastbrot von der Rinde befreien, in etwas Milch einweichen und ausdrücken.
Zutaten
- Pfeffer
- Salz
- Frittieröl
- Olivenöl extra vergine
- frischer Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Tomatenpüree
- Paniermehl
- 1 Packen Petersilie
- 2 Scheiben Toastbrot
- Milch
- 1 Ei
- 40 g Parmesan von Galbani
- 100 g Salsiccia
- 200 g Hackfleisch
- 250 g Ricotta von Galbani
- 300 g kurze Teigwaren
Nudelauflauf mit Fleischbällchen
