- 150 g. Galbanino
- 6 Scheibe(n) Toastbrot
- Weisswein
- 30 g. Butter
- 2 Eier
- 2 verre(s) Milch
- Salz
- Pfeffer
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Das Toastbrot in kleinen Quadraten schneiden, auf einem eingefetteten Ofenblech positionieren und anschliessend den Wein und die Butter bei Raumtemperatur über den Toast giessen.
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Die Eier, die Milch und 3/4 des zu kleinen Würfeln geschnittenen Galbanino gründlich in einer Schüssel verrühren.
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Das Ganze anschliessend auf dem Brot verteilen und darauf dann die restlichen Würfel des Galbaninos anrichten.
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Bei 200° C für 25 Minuten im Ofen backen lassen.
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