Den Surimi mit einer Prise Salz, Zitrone, Petersilie und einem Tropfen Öl abschmecken und die Garnelen blanchieren.
Zutaten
- 1 kg. Weissmehl
- 50 g. Bierhefe
- 600 ml. Wasser
- 6 EL Olivenöl extra vergine
- 20 g. Salz
- 1 TL Zucker
- Olivenöl extra vergine
- 1 Strang(e) Mozzarella Galbani
- 100 g. Surimi
- Petersilie
- 100 g. Garnelen