Pizza mit knackigem Gemüse und Mozzarella di Latte di Bufala

30 minuten

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
1 Mozzarella di Latte di Bufala Mini Galbani 150g 250 g Pizzateig 1 kleine rote Peperoni 1 kleine gelbe Peperoni 1 Zucchini Eine Handvoll schwarze Oliven 1 EL Pesto Olivenöl extra vergine (zum Abschmecken) Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)	Den Pizzateig auf einer runden Backform ausrollen, mit Öl bestreichen und bei 220 °C etwa 20 Minuten lang im Ofen backen. In der Zwischenzeit die Zucchini 5 Minuten lang dampfgaren und dann mit dem Pesto vermischen. Die Peperonischoten waschen, schälen und in Streifen schneiden. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und belegen: ein wenig Zucchini und Pesto-Creme, dann die Peperonischoten, die in Scheiben geschnittenen Oliven und zum Schluss den in zwei Hälften geschnittenen Mozzarella di Latte di Bufala Mini Galbani. Die Pizza sofort servieren.

Zutaten

Schritte aus

Den Pizzateig auf einer runden Backform ausrollen, mit Öl bestreichen und bei 220 °C etwa 20 Minuten lang im Ofen backen.
In der Zwischenzeit die Zucchini 5 Minuten lang dampfgaren und dann mit dem Pesto vermischen.
Die Peperonischoten waschen, schälen und in Streifen schneiden.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und belegen: ein wenig Zucchini und Pesto-Creme, dann die Peperonischoten, die in Scheiben geschnittenen Oliven und zum Schluss den in zwei Hälften geschnittenen Mozzarella di Latte di Bufala Mini Galbani.
Die Pizza sofort servieren.