30 Min.

Schwierigkeit

Preis

Zutaten

Für den Teig:
- 150 gWeissmehl
- 150 gVollkornmehl
- 35 gKichererbsenmehl
- 217.5 gWasser
- 9.5 gFrische Bierhefe
- 2.5 gJodsalz
- 4 gOlivenöl extra vergine
Für den Belag:
- 200 gMozzarella Cucina Galbani
- 200 gTomatenpüree
- 200 gBroccoli oder Cime di rapa (Broccoli raab)
- 80 gSalami Tradizionale
- 1 Knoblauchzehe
- 10 gOlivenöl extra vergine

Pizza mit Salame Tradizionale und Broccoli

Name: Pizza mit Salame Tradizionale und Broccoli
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g Weissmehl; 150 g Vollkornmehl; 35 g Kichererbsenmehl; 217.5 g Wasser; 9.5 g Frische Bierhefe; 2.5 g Jodsalz; 4 g Olivenöl extra vergine; 200 g Mozzarella Cucina Galbani; 200 g Tomatenpüree; 200 g Broccoli oder Cime di rapa (Broccoli raab); 80 g Salami Tradizionale; 1 Knoblauchzehe; 10 g Olivenöl extra vergine