Pizza mit Salame Tradizionale und Broccoli

Name: Pizza mit Salame Tradizionale und Broccoli
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 150 g Weissmehl; 150 g Vollkornmehl; 35 g Kichererbsenmehl; 217.5 g Wasser; 9.5 g Frische Bierhefe; 2.5 g Jodsalz; 4 g Olivenöl extra vergine; 200 g Mozzarella Cucina Galbani; 200 g Tomatenpüree; 200 g Broccoli oder Cime di rapa (Broccoli raab); 80 g Salami Tradizionale; 1 Knoblauchzehe; 10 g Olivenöl extra vergine