Polenta mit Bohnen

1h00

Glutenfrei

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
8 Scheiben Galbanino Galbani 250 g Borlotti-Bohnen aus der Dose 50 mL natives Olivenöl extra Salbei nach Belieben 1 Zwiebel 400 g Instant-Polenta 15 g grobes Salz 2 L Wasser Salz nach Belieben Pfeffer nach Belieben	Für die Polenta das Wasser mit grobem Salz und einem Esslöffel nativem Olivenöl extra aufkochen. Sobald es kocht, die Instant-Polenta hineingeben und sofort während fünf Minuten gut rühren, damit sich keine Klumpen bilden. Borlotti-Bohnen abtropfen lassen. Eine Form mit Backtrennpapier auslegen und mit Olivenöl bestreichen. Polenta in die Form geben und mit dem Löffelrücken ausstreichen. 20 Minuten bei 200 °C backen. Bohnen während einigen Minuten mit der Zwiebel und dem Salbei anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Polenta aus dem Ofen nehmen und in ca. 10 x 5 cm grosse Schnitten schneiden. Die Polentaschnitten auf eine Platte legen und pro Schnitte eine halbe Scheibe Galbanino und ein Esslöffel Bohnensauce geben. Polenta mit Bohnen servieren.

Zutaten

Schritte aus

Für die Polenta das Wasser mit grobem Salz und einem Esslöffel nativem Olivenöl extra aufkochen.
Sobald es kocht, die Instant-Polenta hineingeben und sofort während fünf Minuten gut rühren, damit sich keine Klumpen bilden.
Borlotti-Bohnen abtropfen lassen. Eine Form mit Backtrennpapier auslegen und mit Olivenöl bestreichen.
Polenta in die Form geben und mit dem Löffelrücken ausstreichen. 20 Minuten bei 200 °C backen.
Bohnen während einigen Minuten mit der Zwiebel und dem Salbei anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Polenta aus dem Ofen nehmen und in ca. 10 x 5 cm grosse Schnitten schneiden.
Die Polentaschnitten auf eine Platte legen und pro Schnitte eine halbe Scheibe Galbanino und ein Esslöffel Bohnensauce geben.
Polenta mit Bohnen servieren.