- 150 g Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani
- 400 g Polenta
- 100 g Butter
- Salz nach Belieben
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In einer Pfanne Wasser aufkochen. Mit Salz abschmecken und Polenta langsam zugeben und mit einem Holzlöffel rühren, sodass sich keine Klumpen bilden.
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Die Polenta gemäss Anweisungen auf der Packung kochen und fünf Minuten vor Kochende die Butter zufügen und gut einrühren.
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Herd abschalten und den Gorgonzola Cremoso D.O.P. in Würfeln zugeben. Gut mischen, bis der Käse geschmolzen ist, dann die heisse Polenta mit dampfendem Käse servieren.
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