- 150 g Gorgonzola Intenso Galbani
- 500 g Ravioli
- 50 g Rahm
- 20 g Walnusskerne
- 40 g Grana Padano D.O.P. geriebenem
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
|
-
Die Ravioli in reichlich gesalzenes Wasser geben und leicht aufkochen lassen.
-
In der Zwischenzeit den Gorgonzola D.O.P. Intenso Galbani mit dem Rahm leicht anwärmen.
-
Die Ravioli auf dem Teller anrichten, mit der Gorognzola-Creme, geriebenem Grana Padano D.O.P und den zerhackten Walnüssen bestreuen und servieren.
-
Mit dem zu Fäden geschnittenen Schnittlauch garnieren.
|
