- 1 EL Orangenblütenwasser
- 50 g. geröstete Pistazien
- 50 g. Bitterschokolade oder geröstete Kakaobohnen
- 100 g. Kandierte Früchte
- 150 g. Zucker
- 500 g. Ricotta Galbani
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Die kandierten Früchte in kleine Stücke schneiden und die Schokolade zerkleinern.
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Den Ricotta mit dem Zucker mischen, bis man eine glatte Crème erhält, die Schokolade, die grob gehackten Pistazien und die in Stücke geschnittenen kandierten Früchte hinzugeben.
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In durchsichtige kleine Gläser füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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Die Crème mit Waffeln und Plätzchen servieren.
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